簡単！覚えやすい！ひじきの煮物☆
亜紀の料理 @cook_40074836
調味料が覚えやすい＆美味しい☆
いつも倍量で作って、モリモリ食べてます♬鉄、カルシウムなど栄養満点☆彡
うちの常備菜。
このレシピの生い立ち
何度か作ってこちらの分量にたどり着きました。
簡単！覚えやすい！ひじきの煮物☆
調味料が覚えやすい＆美味しい☆
いつも倍量で作って、モリモリ食べてます♬鉄、カルシウムなど栄養満点☆彡
うちの常備菜。
このレシピの生い立ち
何度か作ってこちらの分量にたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水につけて戻し、2～3回水をかえて洗う。油揚げは油抜き(ID:20366571)をして細切り、人参も細切りにする。
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- 2
鍋にごま油を入れ、水を切ったひじきと人参を入れ炒め、油揚げと大豆も加えて軽く炒める。
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- 3
◆を加えて軽く混ぜ、落し蓋(ID:20366741)をして弱火～中火で15～20分煮る。煮汁が少し残る程度になったら完成
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- 4
※20分煮ても、煮汁が減っていない場合は、落し蓋をとり、中火～強火で鍋の蓋をしないで煮てください。数分で煮汁が減ります。
- 5
ID:20385505
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- 6
ID:17679785
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- 7
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栄養満点！ -
コツ・ポイント
ひじきは、たっぷりの水に20～30分浸して、しっかり戻してください。
ひじきをしっかり戻す＆たっぷりの煮汁で煮ることで、ひじきが柔らかく味もまろやかに。。☆彡消化にもいいので、小さいお子様～お年寄りまでおすすめです。
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