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家にあるもので。洋風お屠蘇
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家にあるもので。洋風お屠蘇-レシピのメイン写真

家にあるもので。洋風お屠蘇

小龍てっこ
小龍てっこ @cook_40034319

家にあるもので、洋風のお屠蘇。味醂の美味しさ再発見!伝統の屠蘇散を用意できなかった時にお試しください。
このレシピの生い立ち
突然の予定変更で、急遽、お正月の用意をすることに!慌てて用意した時のレシピ。図らずも、味醂の美味しさを再発見することになりました。

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家にあるもので。洋風お屠蘇

小龍てっこ
小龍てっこ @cook_40034319

家にあるもので、洋風のお屠蘇。味醂の美味しさ再発見!伝統の屠蘇散を用意できなかった時にお試しください。
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材料

4人分
  • 特級三河みりん 100cc
  • 純米酒 50cc
  • 水 100cc
  • 水あめ 小さじ2
  • シナモン 小さじ0.3
  • カルダモン 2粒
  • クローブ 2粒
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作り方

  1. 1

    カルダモンとクローブ以外を混ぜておきます。出来たら一晩、寝かせると良い。

  2. 2

    酒器にカルダモンとクローブを一粒ずつ入れ、1を注いで出来上がりです。

コツ・ポイント

味醂は、特級の良いものを使ってください。子供も飲むなら、日本酒なしで。

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小龍てっこ
小龍てっこ @cook_40034319
2015/01/01 02:45に公開
野菜、豆、乾物など「地味に」「滋味に」美味しいものが好きです。
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このレシピのキーワード

シナモン 酒 カルダモン 米

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