こっくり♪簡単♪タレ漬け唐揚げ
くれよん七海 @cook_40021854
軽く塩コショウした鶏もも肉を
カラッと揚げたら
甘酢タレに漬け込むだけ。
優しい甘さの、コクのある唐揚げになりました。
このレシピの生い立ち
タレ漬け唐揚げを、簡単に手早く作りたくて、考えました☆
こっくり♪簡単♪タレ漬け唐揚げ
軽く塩コショウした鶏もも肉を
カラッと揚げたら
甘酢タレに漬け込むだけ。
優しい甘さの、コクのある唐揚げになりました。
このレシピの生い立ち
タレ漬け唐揚げを、簡単に手早く作りたくて、考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、一口大に切って、塩コショウを全体にまぶし揉み込む。
-
- 2
薄力粉を、全体にまぶしたら、お肉の半量を170〜180℃の油でカラッと揚げる。
-
- 3
揚げ始めたら、隣で☆の調味料と水を小鍋で温める。
- 4
鍋の調味料が温まったら火を止める。揚がった唐揚げを、キッチンペーパーの上でかるく油をきったら、小鍋の調味料の中に投入。
-
- 5
残り半量の鶏もも肉を、揚げ始める。その間、3〜4分、小鍋の中でときどき上下返しながら、唐揚げに味を染み込ませる。
- 6
味のしみた唐揚げは皿に取り出し、次に揚がった唐揚げも同様に味を染み込ませて、できあがり！
-
コツ・ポイント
鶏肉は、揚げたての物を、軽く油をきったらすぐに温かい汁に染み込ませます。短時間漬け込むだけでも味がしみて、すぐに食卓に出せます。
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