Ayam Geprek Dower #sarapan #day5

Name: Ayam Geprek Dower #sarapan #day5
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; Bahan baluran basah :; 1 buah telur kocok lepas; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; Bahan lumuran tepung :; 5 sdm tepung krispi (saya merk sasa); 4 sdm tepung beras (agar lebih renyah); 3 sdm tepung terigu; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt penyedap; Sambal :; 5 cabe merah keriting; 15 cabe rawit merah; 1 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; Minyak panas; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula; Pelengkap:; Sayur sawi direbus; Tomat; Timun

Devi Arieni @deviarieni

Jakarta - Bengkulu - Jember - Bondowoso

Kemarin ada tetangga xerita kalo abis makan di tempat baru yg menunya Ayam geprek, krn belum ada kesempatan kesana jadilah kebayang2 gmn rasanya. Alhasil uplek2 didapur, hasilnya ayam geprek dower, kenapa ada embel2 dower? Krn berefek bikin dower... 😄

Lebih banyak

Ayam Geprek Dower #sarapan #day5

Devi Arieni @deviarieni

Jakarta - Bengkulu - Jember - Bondowoso

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/2 kgayam potong
Bahan baluran basah :
1 buahtelur kocok lepas
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
Bahan lumuran tepung :
5 sdmtepung krispi (saya merk sasa)
4 sdmtepung beras (agar lebih renyah)
3 sdmtepung terigu
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 sdtpenyedap
Sambal :
5cabe merah keriting
15cabe rawit merah
1 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat
Minyak panas
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula
Pelengkap:
Sayur sawi direbus
Tomat
Timun

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ayam, lumuri dengan adonan basah yakni kocokan telur yang ditambah garam dan merica (masukkan kekulkas, diamkan minimal 15 menit agar meresap)
2

Cambur semua bahan tepung
3

Masukkan ayam kedalam adonan teoung, tekan tekan, masukan ke adonan basah, dan masukkan ke adonan tepung lagi (diulang 2x)
4

Goreng dengan minyak panas, (api kecil), jika sudah kekuningan angkat
5

Buat sambal dengan menghaluskan semua bahan sambal dan terakhir siram dengan minyak panas, saya pake minyak bekas goreng ayam
6

Geprek ayam dan lumuri dengan sambal,
7

Sajikan dengan lalapan...