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コールラビの葉っぱのきんぴら
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コールラビの葉っぱのきんぴら-レシピのメイン写真

コールラビの葉っぱのきんぴら

四季彩園
四季彩園 @cook_40135755

コールラビ本体はその他の野菜ですが茎葉は緑黄色野菜です。食べられるところは捨てずにエコクッキングしましょう(*^_^*)
このレシピの生い立ち
コールラビをたくさんいただきました。簡単で美味しいレシピを考案中です。食材はできるだけ無駄にしないようエコクッキングを心がけています。

コールラビ本体はその他の野菜ですが茎葉は緑黄色野菜です。食べられるところは捨てずにエコクッキングしましょう(*^_^*)
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コールラビの葉っぱのきんぴら

四季彩園
四季彩園 @cook_40135755

コールラビ本体はその他の野菜ですが茎葉は緑黄色野菜です。食べられるところは捨てずにエコクッキングしましょう(*^_^*)
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コールラビをたくさんいただきました。簡単で美味しいレシピを考案中です。食材はできるだけ無駄にしないようエコクッキングを心がけています。

コールラビ本体はその他の野菜ですが茎葉は緑黄色野菜です。食べられるところは捨てずにエコクッキングしましょう(*^_^*)
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材料

  • コールラビの茎葉 適量
  • 調味料(コールラビの茎葉の分量に応じて加減)
  • ごま油 適量
  • 砂糖 適量
  • 濃口醤油 適量
  • 一味唐辛子 少々
  • 煎り白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    コールラビの茎は固い部分は除き、さっと茹で水にとり、軽く水気を絞る。

  2. 2

    ごま油で1を炒める。

  3. 3

    砂糖、濃口醤油、一味唐辛子を加え炒りつける。

  4. 4

    煎り白ごまを加え混ぜる。

コツ・ポイント

茎の固いところは除いてください。葉はちょっと苦みがあるので茹でてから調理します。

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四季彩園
四季彩園 @cook_40135755
2016/05/28 03:45に公開
お料理好きが高じて学校に行き直し管理栄養士になりました。食料品売り場をくまなく歩き回りながらレシピを考えるのが好きなのですが、長時間何度も店内を見て回るので怪しい人物と思われてないか心配です(^^;)珍しい食材を見つけたらつい買ってしまいますが、よく見かける食材でもこんな食べ方があるんだ♪と参考にしていただけるよう簡単で美味しくヘルシーに、をモットーにレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

きんぴら コールラビ

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