もやしまたは豆もやしを洗って沸騰したお湯で3〜4分茹で、ザルにあげて冷水で洗います。

もやしの水気を切っている間に塩、にんにく(チューブOK)、ごま油をボールの中で混ぜておく

ボールにもやしを投入し、味を調整する。最後に胡麻をふって完成。