おひとり様ランチ＊牛肉サラダ丼
お米代わりにレタスとベビーリーフを使っています。
糖質制限中やダイエット中の方のガッツリめしを。私のいつものご飯です。笑
このレシピの生い立ち
牛肉レシピって甘辛くなりがちですよね。
甘辛より塩コショウで食べるお肉が好きなので、私はいつも別でドレッシングとかを作ります。
お昼ご飯等のひとり飯にピッタリ。
是非、お試しを！
おひとり様ランチ＊牛肉サラダ丼
お米代わりにレタスとベビーリーフを使っています。
糖質制限中やダイエット中の方のガッツリめしを。私のいつものご飯です。笑
このレシピの生い立ち
牛肉レシピって甘辛くなりがちですよね。
甘辛より塩コショウで食べるお肉が好きなので、私はいつも別でドレッシングとかを作ります。
お昼ご飯等のひとり飯にピッタリ。
是非、お試しを！
アプリでひらく作り方
- 1
レタスの千切りを作ります。
レタスは5mm幅ぐらいに切ると食べ応えありますね！ -
- 2
レタスやベビーリーフの水切りをしておきます。
キャベツ等の他の野菜を入れても良いですね^^ - 3
牛肉を1枚1枚ほぐして、塩コショウをしっかり振って下準備しておいて下さい。
わりと濃い目に味付けする事をオススメします。 - 4
フライパンにごま油を入れて熱します。温まったら、③の牛肉を1枚ずつ入れてしっかりと表裏焼きます。
- 5
お肉が焼ける間に、②の野菜を丼に入れます。
- 6
お肉が焼きあがる直前にシュレッドチーズを肉の上に入れて、温め溶かし絡めます。
- 7
野菜たっぷり丼の上に焼きあがった牛肉を乗せます。
最後にお肉から出てきた油も一緒にまわし入れて下さい。自然の旨味です！ - 8
フライパンを敢えて洗わず、そのままで構わないので、トロトロふわふわスクランブルエッグを作ります。
- 9
フライパンの加工によっては⑧の時点で少し油を使って下さいね！
- 10
⑦の牛肉サラダの上にふわふわスクランブルエッグを乗せて、お好みで乾燥パセリ等をパラパラと振ると彩りが良いです。
-
- 11
ドレッシングをかけて出来上がりです！先に作ってね！
簡単＊簡易＊万能和風ドレッシング (レシピID:19965432)
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- 12
ノンオイルが良い方や酸味が苦手な方はコチラでどうぞ！
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- 13
チーズソースでこってりたべたい方はコチラでどうぞ！
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コツ・ポイント
コツは全くなくて、普通のひとり飯です。レシピupしちゃってごめんなさい、、レベルです。なので、工程写真撮れませんでした、、次回撮って貼りますね！
ですが、ポイントは、捨てがちなお肉から出た脂は旨味ですので！私は捨てずに頂きます。
つくれぽ
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