ブロッコリーの豆乳ポタージュ

Name: ブロッコリーの豆乳ポタージュ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 50ｇ; 豆乳 200CC; コンソメ(顆粒) 小さじ１; 塩コショウ 少々

ぽっぽぺぺ @cook_40050628

ビタミンやミネラルを多く含んだブロッコリーで免疫力を高めて風邪予防に♪
このレシピの生い立ち
スキー場のカフェで注文したブロッコリーのポタージュが美味しかったので♪
そこのはチキン等いろいろ具たくさんでしたが、自宅では省略（笑）

ブロッコリーの豆乳ポタージュ

ぽっぽぺぺ @cook_40050628

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材料

１人分

ブロッコリー 50ｇ
豆乳 200CC
コンソメ(顆粒) 小さじ１
塩コショウ少々

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作り方

1
ブロッコリーの芯と蕾は細かく切ってレンジで２分加熱
2

【１】と豆乳とコンソメをミキサー等で撹拌する
3

カップに【２】を入れて再度レンジで加熱し、塩コショウで味を調えて完成♪
4

お好みでクルトンやドライ野菜・チーズやオリーブオイル等をトッピングして♪

コツ・ポイント

ハンドミキサーや泡だて器でグルグルしても可♪
それも面倒ならブロッコリーをみじん切りにして、混ぜるだけでもいいかも（笑）
写真はドライトマトをトッピングして粉チーズをふりかけました♪

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つくれぽ

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ぽっぽぺぺ @cook_40050628

2015/01/11 03:45に公開

超ウルトラスペシャルスーパー面倒くさがり屋なので、手抜きの簡単料理ばかりです。みなさんへのつくれぽ送りを中心に地味に楽しく活動しています。ブログ終了に伴い、下記に移行しました。こちらも地味に活動しています。https://poppopepe.livedoor.blog/■ダイエット部No.４２■Mビーンズの会No.２

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