七草パン
saechan0428 @cook_40293584
七草を使って、二種類のパン！
このレシピの生い立ち
七草を使って、お粥以外に何か作れないかな？と考えて、そうだ！パンを作ってみようと思いつき、チャレンジです！
七草パン
七草を使って、二種類のパン！
このレシピの生い立ち
七草を使って、お粥以外に何か作れないかな？と考えて、そうだ！パンを作ってみようと思いつき、チャレンジです！
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで見つけたフリーズドライの七草、
パックの生の方の七草は洗って刻んでおく
-
- 2
ホームベーカリーに、生の七草以外の材料を投入して、生地を作る
-
- 3
生地を作っている間にフライパンで、刻んだ七草を炒めて、好みの味付けをする(私は、今回は砂糖と醤油で甘辛味)
-
- 4
打ち粉をした台の上でガス抜き
-
- 5
生地を半分に切り分けて、片方は６等分にして丸める
残りの生地は麺棒をつかって伸ばす -
- 6
広げたパン生地の上に、炒めた具材をのせる
-
- 7
端から、クルクルと巻き込む
-
- 8
巻きあがったら、８等分にカット
-
- 9
カットした生地を、カップに入れて二次発酵
オーブンの発酵機能を使って、３０度で４０分くらい
-
- 10
６等分にした生地も、長く伸ばしてロールパンに成形して二次発酵
オーブンの発酵機能を使って、３０度で４０分くらい
-
- 11
発酵後、ごま油を塗って、２１０度に余熱したオーブンで１０分焼く
-
- 12
焼き上がり後、金網の上でさます
-
- 13
発酵後、ごま油を塗って、半分にチーズをトッピング
２１０度に余熱したオーブンで、１５分焼く -
- 14
焼き上がり後、カップを外して冷ます
-
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20375070
