長ネギを斜め切り、キャベツの芯を除いてザク切りにする。

フライパンにサラダ油を敷いて中火で熱し、豚こま切れ肉を入れたら、塩・胡椒を振って下味をつけてから炒める。

長ネギとキャベツがしんなりしてきたら、うどんを入れる。うどんを入れたら上から水を入れて、うどんをほぐし、中火で炒める。

めんつゆを入れて麺に絡ませ、水っぽさが無くなるまで炒めたら完成。