のっぺ♡長岡♡つまみ♡さといも煮物♡
まーぼうです @cook_40196747
お酒のつまみにー！締めにはうどんが！最強！
このレシピの生い立ち
日本酒や焼酎に合わせるおつまみがほしくて！旦那のお気に入りです！寒い時期には特に最高です！
のっぺ♡長岡♡つまみ♡さといも煮物♡
お酒のつまみにー！締めにはうどんが！最強！
このレシピの生い立ち
日本酒や焼酎に合わせるおつまみがほしくて！旦那のお気に入りです！寒い時期には特に最高です！
アプリでひらく作り方
- 1
さといもを乱切りにします。基本、1〜2㎝角がいいです！
- 2
さつま揚げ、かまぼこ、こんにゃくは薄切りして半分にするのがいいかも！イチョウ切りがおすすめ！
- 3
しいたけを薄切りにして、水かお湯に浸します！絶対に捨てないでー！
- 4
さといも、さつま揚げ、かまぼこ、こんにゃくわしいたけとそのお汁を鍋に入れる！それにお水を材料がかぶるまでいれます！
- 5
沸騰したら、醤油、みりん、酒をいれます！
- 6
味がうすければ、醤油を少しづつたします！
- 7
弱火で、15分くらい煮詰めたら、火を止め冷ます！その方が味が染みますが、あったかいままでも最高！
- 8
もし、飲んでて締める時に！！
うどんを茹でます！、できれば、茹で時間の2分前にあげます！！ - 9
その後に、のっぺの煮汁に茹でたうどんをどーんといれます！2分煮詰めておわり！
- 10
七味をかけて食べたら最強のしめになります！！ぜひ！
-
コツ・ポイント
味見をして！味付けしたときに、少し濃いめの方がさといもに味が染みます！
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