薄焼き卵を二枚作り細切り。（少し塩で調味する）
★の調味料を合わせる。

一口大に切った鶏肉をフライパンでしっかり焼く。

肉が焼けたら合わせた調味料を入れて混ぜながら煮詰める。

タレにとろみが出てきたらOK！
丼に盛って錦糸卵を乗っける。

残ってるタレをお好み量かけて、ネギ、のりなどあればちらす。