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茎わかめとカボチャの梅肉入りおやき
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茎わかめとカボチャの梅肉入りおやき-レシピのメイン写真

茎わかめとカボチャの梅肉入りおやき

lunoca
lunoca @cook_40039273

ほくほくカボチャと玉ねぎの甘みが、梅の酸味と程良く合う、ミネラルたっぷりなモチモチおやきです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂いたので。
茎わかめの消費に困っていたので、家にある材料で、子供も食べられる様な一品を考えました。

ほくほくカボチャと玉ねぎの甘みが、梅の酸味と程良く合う、ミネラルたっぷりなモチモチおやきです。
このレシピの生い立ち
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茎わかめの消費に困っていたので、家にある材料で、子供も食べられる様な一品を考えました。

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茎わかめとカボチャの梅肉入りおやき

lunoca
lunoca @cook_40039273

ほくほくカボチャと玉ねぎの甘みが、梅の酸味と程良く合う、ミネラルたっぷりなモチモチおやきです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂いたので。
茎わかめの消費に困っていたので、家にある材料で、子供も食べられる様な一品を考えました。

ほくほくカボチャと玉ねぎの甘みが、梅の酸味と程良く合う、ミネラルたっぷりなモチモチおやきです。
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材料

2~3人分
  • 茎わかめ(乾燥) 40g
  • かぼちゃ 100g
  • 玉ねぎ 100g
  • ◎スイーツはちみつ梅 1個
  • ◎塩 小さじ1/2
  • ◎小麦粉 70g
  • ◎水 100g
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作り方

  1. 1

    梅干しは包丁でたたいておきます。
    ボールに◎を全て合わせて混ぜます。

  2. 2

    茎わかめは水で戻してよく洗います。
    ※塩分が残らない様に。

  3. 3

    かぼちゃと玉ねぎは細切りし、1のボールに入れます。茎わかめも入れて和える感じで生地となじませます。

  4. 4

    油を熱したフライパンに一すくいずつ落として、両面焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

茎わかめは細いタイプの物を使いました。
もずくでも代用できます。
塩分が落ち切らない時は、塩を減らして調整してください。

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lunoca
lunoca @cook_40039273
2016/06/05 08:45に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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