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カニ雑炊
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カニ雑炊-レシピのメイン写真

カニ雑炊

ざいらっぷ
ざいらっぷ @cook_40176300

これからの時期、子持ちのカニなどもありとても美味しいです!
このレシピの生い立ち
市場で思わずカニを衝動買いしてしまったので…笑

これからの時期、子持ちのカニなどもありとても美味しいです!
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市場で思わずカニを衝動買いしてしまったので…笑

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カニ雑炊

ざいらっぷ
ざいらっぷ @cook_40176300

これからの時期、子持ちのカニなどもありとても美味しいです!
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市場で思わずカニを衝動買いしてしまったので…笑

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材料

三人分
  • カニ(茹でてほぐしておく) 2杯
  • えのき 1/2袋
  • 白ネギ 2本
  • 人参 1/2本
  • 卵 3個
  • ごはん 3杯
  • 味噌 大さじ4
  • 昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    土鍋に張った水に昆布をつけ、2、3時間おく

  2. 2

    土鍋にネギと人参を入れ、弱めの中火にかける

  3. 3

    沸騰したら弱火にしてネギ、人参が柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    柔らかくなったらごはんをいれる

  5. 5

    ごはんが温まったらカニ、えのきを入れて一煮立ちさせる

  6. 6

    味噌を溶かし、卵をまぜ入れて完成!!

コツ・ポイント

具材に火が通るまで味噌を入れないように!!硬くなります!

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ざいらっぷ
ざいらっぷ @cook_40176300
2016/06/06 11:08に公開

このレシピのキーワード

かに えのき にんじん 卵 味噌 コンブ ご飯 長ネギ

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