カニ雑炊
これからの時期、子持ちのカニなどもありとても美味しいです!
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市場で思わずカニを衝動買いしてしまったので…笑
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市場で思わずカニを衝動買いしてしまったので…笑
土鍋に張った水に昆布をつけ、2、3時間おく
土鍋にネギと人参を入れ、弱めの中火にかける
沸騰したら弱火にしてネギ、人参が柔らかくなるまで煮る
柔らかくなったらごはんをいれる
ごはんが温まったらカニ、えのきを入れて一煮立ちさせる
味噌を溶かし、卵をまぜ入れて完成!!
具材に火が通るまで味噌を入れないように!!硬くなります!
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