色鮮やかな錦卵を、是非おせちに。ワンプレートおせちにも、オススメです。
2色＝錦(にしき)に由来する華やかな一品です。
このレシピの生い立ち
親戚のうちのおせちに入っていて、みんなに感激されていたので、作ってみたいと思いました。
市販のものよりも、甘さは控えめです。黒豆やきんとんが甘めなので、バランスを考えると甘さ控え目でも良いかなと思っています。