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しっとりゆで鶏
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しっとりゆで鶏-レシピのメイン写真

しっとりゆで鶏

真夜中キッチン
真夜中キッチン @cook_40257517

しっとり仕上げのゆで鶏。
ゆで汁はスープにしたり、麺を入れてたべたり。
このレシピの生い立ち
夕飯にも、つまみにも、お弁当にもなるものを。

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ゆで汁はスープにしたり、麺を入れてたべたり。
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しっとり仕上げのゆで鶏。
ゆで汁はスープにしたり、麺を入れてたべたり。
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夕飯にも、つまみにも、お弁当にもなるものを。

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ゆで汁はスープにしたり、麺を入れてたべたり。
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材料

  • 鶏もも肉orムネ肉 1枚
  • ネギ青いところ 1本分
  • しょうがスライス 4切
  • 塩
  • 花椒 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏肉が浸るぐらいの湯を沸かして
    ネギ、しょうが、
    スープとして飲むにはちょっとだけしょっぱいくらいの塩を加える。

  2. 2

    鶏肉を入れて再沸騰したら火を止める。
    完全に冷めるまでそのまま放置。

  3. 3

    冷めたら花椒を加え、スープに漬けたまま保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

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真夜中キッチン
真夜中キッチン @cook_40257517
2014/07/29 07:47に公開

このレシピのキーワード

茹で鶏 ねぎ 鶏もも肉 花椒 鶏胸肉

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