鮭と塩麹ブラムリーアップルソース

Name: 鮭と塩麹ブラムリーアップルソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 2切; ナス 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; ブロッコリー 適量; ブラムリーアップル 1/2個; 塩麹 大さじ1

saya38s @cook_40262701

ブラムリーアップルの酸味が生かされたソースです♪
このレシピの生い立ち
お友達からブラムリーアップルを頂いて、作ってみました！

鮭と塩麹ブラムリーアップルソース

saya38s @cook_40262701

ブラムリーアップルの酸味が生かされたソースです♪
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お友達からブラムリーアップルを頂いて、作ってみました！

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材料

2人分

鮭 2切
ナス 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー適量
ブラムリーアップル 1/2個
塩麹大さじ1

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作り方

1

フライパンで鮭を両面焼く。
2

ブラムリーアップルとナスを角切りにし、玉ねぎはスライスしておく。
ブロッコリーは食べやすい大きさに。
3

鮭を焼いてるフライパンに、②の野菜を全部入れて炒める。
4
最後に塩麹で味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ブラムリーアップルは、酸味のあるりんごなので普通のりんごを使う場合、お酢大さじ1/2程度入れたり、レモン加えたら近い味が出せると思います♪
ぜひ、りんごを料理に使ってみてください。
オススメです！

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つくれぽ

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saya38s @cook_40262701

2019/09/26 04:29に公開

管理栄養士✩旦那さんが添加物アレルギーで加工品が一切食べられません。そのため、全て生鮮食品から料理を作っています♪私はめんどくさがり屋なので、出来るだけ楽チンに作る方法はないかと日々試行錯誤しております♡健康を意識してる方の参考になったらいいな♪使える調味料が限られているので手作り塩麹と醤油麹をフル活用してます(*ˊ ˋ*）https://tematashi.com/

このレシピのキーワード

鮭なすりんごブロッコリーこうじ玉ねぎ

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