ささみは筋をとり、縦開きにする。包丁の背などで叩いて、のばす。

１のささみをくるくると巻く。(縦に細長く巻くより、横向きに巻いたほうが巻きやすいです。)

２のささみを巻き終わりを下にして、お皿にのせてラッブをし、レンジで１分ほどチンして、ささみが崩れないようにする。

鍋に調味料を入れて、煮たったらささみを入れ、アルミホイルなどで落し蓋をする。ゆで卵を入れるときは一緒に煮込む。

10分ほど煮込み、裏返して数分煮込み、ささみに色がついたら完成。