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簡単♪ふっくらささみチャーシュー
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簡単♪ふっくらささみチャーシュー-レシピのメイン写真

簡単♪ふっくらささみチャーシュー

かぴまま1117
かぴまま1117 @cook_40093659

ヘルシーなささみチャーシュー♪ラーメンに入れても丼にしてもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなチャーシューがすぐに食べたくなり、冷蔵庫にあるささみをくるくるしました。

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ヘルシーなチャーシューがすぐに食べたくなり、冷蔵庫にあるささみをくるくるしました。

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かぴまま1117
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材料

2人分くらい
  • ささみ 4本
  • ☆調味料
  • 醤油 大3
  • 酒 大3
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1
  • 酢 大1
  • ☆お好みで
  • ゆで卵
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作り方

  1. 1

    ささみは筋をとり、縦開きにする。包丁の背などで叩いて、のばす。

  2. 2

    1のささみをくるくると巻く。(縦に細長く巻くより、横向きに巻いたほうが巻きやすいです。)

  3. 3

    2のささみを巻き終わりを下にして、お皿にのせてラッブをし、レンジで1分ほどチンして、ささみが崩れないようにする。

  4. 4

    鍋に調味料を入れて、煮たったらささみを入れ、アルミホイルなどで落し蓋をする。ゆで卵を入れるときは一緒に煮込む。

  5. 5

    10分ほど煮込み、裏返して数分煮込み、ささみに色がついたら完成。

コツ・ポイント

レンチンすると、ささみを煮込むときに崩れにくかったです。

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かぴまま1117
かぴまま1117 @cook_40093659
2016/06/17 11:47に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー ゆで卵 ささみ 酒

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