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一度試してみて!鶏肉つみれが主役!
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一度試してみて!鶏肉つみれが主役!-レシピのメイン写真

一度試してみて!鶏肉つみれが主役!

ゴールデンばぁ
ゴールデンばぁ @cook_40108867

モモ肉と挽き肉を使います。いつもより少し頑張って美味しいつみれを作ってみませんか?一段上の満足の鍋になりますよ!
このレシピの生い立ち
旦那さんがコンビニのつくねみたいに、刻んだお肉入れてみて欲しいと言われて作ったら、大正解でした!今では定番です。

モモ肉と挽き肉を使います。いつもより少し頑張って美味しいつみれを作ってみませんか?一段上の満足の鍋になりますよ!
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ゴールデンばぁ
ゴールデンばぁ @cook_40108867

モモ肉と挽き肉を使います。いつもより少し頑張って美味しいつみれを作ってみませんか?一段上の満足の鍋になりますよ!
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旦那さんがコンビニのつくねみたいに、刻んだお肉入れてみて欲しいと言われて作ったら、大正解でした!今では定番です。

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材料

1鍋分
  • モモ肉 250g~
  • 鶏挽き肉 150g
  • 長ネギ 1本
  • 大葉 10枚
  • 生姜 小1
  • 塩麹 大2
  • 片栗粉 大2
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作り方

  1. 1

    モモ肉を荒く刻みます。(一度冷凍して半解凍くらいだとやりやすいです)

    • 一度試してみて!鶏肉つみれが主役!作り方1写真
  2. 2

    後は簡単!
    刻んだ野菜と調味料を全部混ぜます。(今回は柚子も入れてみました)

    • 一度試してみて!鶏肉つみれが主役!作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯にスプーンで、小さく丁寧に入れていきます。

    • 一度試してみて!鶏肉つみれが主役!作り方3写真
  4. 4

    浮かんできたらできあがり!
    鍋に入れて完成です。

    • 一度試してみて!鶏肉つみれが主役!作り方4写真

コツ・ポイント

モモ肉を半解凍で刻むと楽にできます。
焼いてつくねにしても美味しいですよ!

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ゴールデンばぁ
ゴールデンばぁ @cook_40108867
2015/01/24 11:21に公開
5歳の息子と、3歳の娘の4人家族。まだまだ新米専業主婦です!お料理上手になって旦那さんに美味しいごはんを食べさせたいです!
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このレシピのキーワード

大葉 もも肉 片栗粉 こうじ とりひき肉 しょうが 長ネギ

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