＊米ぬかクッキークランチチョコ
KA1351 @cook_40294647
レシピ ID:20439440 の米ぬかクッキーをアレンジしたレシピです！
クランチもホロホロ、チョコと絶妙にマッチ♪
このレシピの生い立ち
レシピ ID:20439440 の米ぬかクッキーを作る際、生地のまとまりにくさを逆手に取って何か作れないかと考え、クランチにしてしまおう！と考えました。
＊米ぬかクッキークランチチョコ
レシピ ID:20439440 の米ぬかクッキーをアレンジしたレシピです！
クランチもホロホロ、チョコと絶妙にマッチ♪
このレシピの生い立ち
レシピ ID:20439440 の米ぬかクッキーを作る際、生地のまとまりにくさを逆手に取って何か作れないかと考え、クランチにしてしまおう！と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★オーブンを160℃に予熱しておく
★板チョコを、溶けやすいようにある程度砕いておく - 2
小麦粉、炒った米ぬか、グラニュー糖をボウルにいれ、泡立て器でさっくりと混ぜ合わせる
- 3
そこにサラダ油を加え、手で擦り込むように全体になじませる
- 4
水を入れ、手で混ぜ合わせる
-
- 5
生地全体に水が馴染んだら、一まとめにせず、写真のようにクッキングシートを敷いた鉄板に並べる
-
- 6
予熱しておいたオーブンに入れ、160℃で１３分ほど焼き、焼きあがったら熱を取る
-
- 7
チョコを湯煎でとかし、そこに冷めた米ぬかクランチを入れる
※米ぬかクランチが熱いうちに入れてしまうと、食感が落ちます -
- 8
クランチにチョコを絡めるように混ぜ、全体が混ざったら、皿などにクッキングシートを敷き、スプーンで一すくいずつ並べる
-
- 9
冷蔵庫で１時間ほど冷やしたら完成！
-
コツ・ポイント
クッキー生地の油と水はさっくり混ぜるようにしてください。
チョコとクランチは最初混ざりにくいです。チョコの温度が低くなってしまったら、湯煎に少しつけながらまぜるとやりやすいです＾＾
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