やみつき♡秋の炊き込み混ぜご飯

やみつき♡秋の炊き込み混ぜご飯-レシピのメイン写真

やみつき♡秋の炊き込み混ぜご飯

ZBR★キッチン @cook_40126769

秋の炊き込みご飯♡
キノコた～ぷり美味しい事間違いなし♪
簡単、食べ過ぎ注意です(*^^*)
このレシピの生い立ち
むしょうに食べたくなったので…(*^^*)
二人で2合ペロリでした(笑)
鰹だし汁を多目に作って豚汁も作りました(*´ω｀*)この組み合わせ最強です。(笑)

秋の炊き込みご飯♡
キノコた～ぷり美味しい事間違いなし♪
簡単、食べ過ぎ注意です(*^^*)
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むしょうに食べたくなったので…(*^^*)
二人で2合ペロリでした(笑)
鰹だし汁を多目に作って豚汁も作りました(*´ω｀*)この組み合わせ最強です。(笑)

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秋の炊き込みご飯♡
キノコた～ぷり美味しい事間違いなし♪
簡単、食べ過ぎ注意です(*^^*)
このレシピの生い立ち
むしょうに食べたくなったので…(*^^*)
二人で2合ペロリでした(笑)
鰹だし汁を多目に作って豚汁も作りました(*´ω｀*)この組み合わせ最強です。(笑)

秋の炊き込みご飯♡
キノコた～ぷり美味しい事間違いなし♪
簡単、食べ過ぎ注意です(*^^*)
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むしょうに食べたくなったので…(*^^*)
二人で2合ペロリでした(笑)
鰹だし汁を多目に作って豚汁も作りました(*´ω｀*)この組み合わせ最強です。(笑)

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材料

2合分

鶏肉 150g
にんじん 1/3本
椎茸 1個
舞茸 1/3株
あげ 5×5センチ程
○鰹だし汁 500cc
(※顆粒だし＋水でもOK 大2＋500cc)
○酒大3
○みりん大3
○醤油大3
めんつゆ大2
乾燥昆布(だし用) 小さめ
ごま油大2程

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作り方

1
すべての材料を一口サイズに切る。
鍋にごま油をひき、鶏肉を炒め残りの具も加えて炒める。
2
炒めたら鍋に○を全て入れ大体30分程煮込む。
3
といた米に2の煮汁をメモリのちょっとしたまで入れ、具は米の方に半分入れてだし用昆布を入れてご飯を炊く。
4

※米を炊く煮汁がメモリまで足りない場合は水を足してOKです。
5
残りの半分の具はめんつゆを加えて辛めに煮詰め、炊き上がった炊き込みご飯を一旦混ぜてその上に残りの具を乗せ5分蒸す。完成。
6
お好みで鰹節や、ネギを乗せて…♪

コツ・ポイント

具の半分は炊き込み、残りの半分は混ぜ合わせる♪
炊き方は炊飯器によって様々ですが、あればおこげという炊き方で炊くとGood！

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ZBR★キッチン

ZBR★キッチン @cook_40126769

2014/09/04 15:07に公開

料理なんて、ご無沙汰…(笑)ズボラ(ZBR)な私でも出来ちゃう簡単、手間なし(たまにがんばる) 料理を作ります！ベビちゃんが産まれ、これからどんどん大きくなっていく子どもの為にも美味しく食べやすいような料理を作っていこうと思います(。・ω・。)ゞ❤お食い初めはなんとか手作りで頑張りました❤次は離乳食！！

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このレシピのキーワード

ご飯鶏肉しいたけにんじん乾燥昆布酒まいたけあげ

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