ハートのチョコパン
ぎょぴちゃん♪ @cook_40059285
バレンタインにも！可愛いハートのチョコパン❤
このレシピの生い立ち
バレンタイン用にハートの形に。私の好きな配合で作りました。折り込む物は、チョコチップ以外にアーモンドダイスでも何でも可能です！
ハートのチョコパン
バレンタインにも！可愛いハートのチョコパン❤
このレシピの生い立ち
バレンタイン用にハートの形に。私の好きな配合で作りました。折り込む物は、チョコチップ以外にアーモンドダイスでも何でも可能です！
アプリでひらく作り方
- 1
チョコチップ以外の材料でパン生地を捏ねる！手ごねでもHBでも好きな方法で大丈夫。
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- 2
一次発酵40℃25分。
ひと回り大きくなっていればOK！ -
- 3
分割し、丸め直して、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
今回は6分割(1個約66g)。
小さめは8分割 -
- 4
ここから形成です。
閉じ目を上にしてガス抜きをして麺棒で楕円形にのばす。
チョコチップを図のように並べる。 -
- 5
手前からしっかり巻いていく。
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- 6
閉じ目をしっかり閉じる。
両端が細くなるように整える。 -
- 7
閉じ目を上にして2つ折りにする。この時、上側にくる端を1cm内側にくるように折りたたむ。
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- 8
上側の端を約1cm空けてスケッパーで図のように切り目を入れる。
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- 9
生地を裏返して、切り口が上を向くように広げる！ハートの形にします。
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- 10
二次発酵40℃20分。
ひと回り大きくなっていればOK! -
- 11
190℃15分焼いて完成です！
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コツ・ポイント
チョコチップは、好きな分量を。ホワイトチョコやイチゴ味なんかを使っても可愛いですよ！
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