簡単夏ご飯⭐鶏むね肉の梅紫蘇おろし

Name: 簡単夏ご飯⭐鶏むね肉の梅紫蘇おろし
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 大根 5〜10cm(直径によりけり); 梅干し 1〜2粒(大きさによりけり); 紫蘇 5〜10枚(おすすめは多め); 下味☆塩麹 大さじ1強; 下味☆料理酒 大さじ3強; 胡麻油 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; めんつゆ 大さじ2

みね猫 @cook_40050276

梅紫蘇おろしでさっぱり美味しい♪
夏にピッタリなお肉料理(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の鶏むね肉を美味しくさっぱり
食べたくて、考えてみました(о´∀`о)

簡単夏ご飯⭐鶏むね肉の梅紫蘇おろし

みね猫 @cook_40050276

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材料

２人分

鶏むね肉 1枚
大根 5〜10cm(直径によりけり)
梅干し 1〜2粒(大きさによりけり)
紫蘇 5〜10枚(おすすめは多め)
下味☆塩麹大さじ1強
下味☆料理酒大さじ3強
胡麻油大さじ1
片栗粉大さじ2
めんつゆ大さじ2

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作り方

1
むね肉を柔らかく
するため一晩塩麹と
料理酒に浸けた
鶏むね肉を削ぎ切り
にし、軽く片栗粉を
まぶし胡麻油で焼き
ます。
2
大根はおろし、梅は
叩き、紫蘇は千切り
にします。
3
鶏肉に火が通ったら
めんつゆと②を
入れて軽く全体に
火が入れば完成！

コツ・ポイント

鶏からも油が出るので、余分な油は
キッチンペーパーで拭いてから
めんつゆと他の食材を加えてください☆

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つくれぽ

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みね猫 @cook_40050276

2016/07/25 17:57に公開

名古屋生まれ名古屋育ち、名古屋の某百貨店で地味に働いていたら…15年目にして食品担当に！　　　　　　　　一人暮らしをきっかけにCOOKPADをフル活用♪彼ご飯、女子会、プチお料理教室と毎日楽しく大好きなお料理を楽しんでいます(о´∀`о)皆様の素敵レシピに感謝しながら、わたしのレシピもお役に立てたら幸いです(о´∀`о)☆★カボリン部長のダイエット部部員No. 24★☆

このレシピのキーワード

ご飯大根大葉片栗粉こうじ梅ぼし酒鶏胸肉

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