材料一覧です。

半日ほど水切りしたお豆腐を、ヘラで崩しながらお鍋で乾煎りします。

「ローソンセレクト」ひじき煮、日本酒、液体出汁を加えて混ぜ、蓋をして弱火で二、三分加熱します。

味を見て、薄いようならだし醤油を加えます。味が決まったら、溶き卵を加え、混ぜます。

最後に刻みねぎを加えて、一混ぜします。