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里芋の親芋使ってみそ煮
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里芋の親芋使ってみそ煮-レシピのメイン写真

里芋の親芋使ってみそ煮

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

もちもちトロトロで懐かしい味です(^^)この日はおでんにも入れました!
このレシピの生い立ち
母がよく親芋で作ってくれました!親芋も美味しくいただきます(^^)

もちもちトロトロで懐かしい味です(^^)この日はおでんにも入れました!
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母がよく親芋で作ってくれました!親芋も美味しくいただきます(^^)

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里芋の親芋使ってみそ煮

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

もちもちトロトロで懐かしい味です(^^)この日はおでんにも入れました!
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母がよく親芋で作ってくれました!親芋も美味しくいただきます(^^)

もちもちトロトロで懐かしい味です(^^)この日はおでんにも入れました!
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材料

  • 親芋 500~800gくらい
  • ☆みそ 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆しょう油 大さじ1
  • ☆ほんだし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    親芋は皮をむいて食べやすい大きさに切って水にさらします。

    • 里芋の親芋使ってみそ煮作り方1写真
  2. 2

    1を鍋に入れひたひたの水と☆の調味料を入れコトコト煮ます。柔らかくなって水分が少し残るくらいで火を止めて出来上がり!

コツ・ポイント

親芋じゃなくて里芋で十分美味しいです!水分を吸収するので煮汁残した方がトロトロに!

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
2014/12/14 10:39に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ;∀;)つくれぽくださる皆様にとても感謝です!
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みそ煮 親芋 酒 味噌

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