♡不器用さんのガトーショコラ♡
まゆディッシュ @cook_40105275
＊話題入り〜大感謝＊
スウィーツ作りが苦手な私でも、
このガトーショコラだけは、
評判がイイです♬
このレシピの生い立ち
アメリカにいる時に教えて貰った
ひたすら混ぜて作るガトーショコラです。
♡不器用さんのガトーショコラ♡
＊話題入り〜大感謝＊
スウィーツ作りが苦手な私でも、
このガトーショコラだけは、
評判がイイです♬
このレシピの生い立ち
アメリカにいる時に教えて貰った
ひたすら混ぜて作るガトーショコラです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量して揃えておく。
ボールは3個、
(あれば、大中小で) -
- 2
一番大きなボールに
バターを入れ
練り混ぜておく。 -
- 3
チョコレートは、細かく刻み湯せんに
かけ溶かす。 -
- 4
②に③を入れしっかり混ぜ合わせ、生クリームを入れ、再び
よく混ぜる。 -
- 5
一番小さいボールに
黄身、中の大きさのボールに白身をいれる。 -
- 6
黄身をしっかりと混ぜ、☆グラニュー糖を入れて、しっかりと混ぜる。
-
- 7
④のボールに⑥を入れて混ぜ合わせる。
-
- 8
白身のボールに★グラニュー糖を3回に分けて入れ、しっかりと固く泡立てる。
-
- 9
⑧のメレンゲの1/3を⑦のボールに入れ、ゴムベラで「の」の字を書く様に混ぜ、また1/3のメレンゲを入れ混ぜる。
-
- 10
2回、メレンゲを入れた所で＊の粉類をふるいにかけながら
入れ、混ぜ合わせる。 -
- 11
ここで、オーブン160度10分予熱
スタート！ - 12
お粉を入れた⑩に
残り1/3のメレンゲを入れて滑らかに
混ぜる。 -
- 13
型にバターを薄く
塗り(分量外)
生地を流し込む。 - 14
160〜170度、
40〜50分焼く。
(ご家庭のオーブンで
調整して下さい。) - 15
ドーナツ型で焼いて
イチゴをトッピング
しても可愛いです♡ -
- 16
2016/06/20
話題入り〜有難うございます。 -
コツ・ポイント
メレンゲを3回に分け、2回目のメレンゲを
入れた後に、粉を入れてから、最後に残りの
メレンゲを入れると滑らかに混ざります。
つくれぽ
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