ひき肉のチンジャオロース
＊ホットクッカーになりたい＊ @cook_40296501
ひき肉を使うと普通のチンジャオロースより味しみしみで美味しい！調味料は最初に全部混ぜて最後にあえるだけ！簡単です☆
このレシピの生い立ち
ひき肉料理が好きなため、チンジャオロースもひき肉に合う分量で作ってみました。人参も加えて彩りよく。
ひき肉のチンジャオロース
ひき肉を使うと普通のチンジャオロースより味しみしみで美味しい！調味料は最初に全部混ぜて最後にあえるだけ！簡単です☆
このレシピの生い立ち
ひき肉料理が好きなため、チンジャオロースもひき肉に合う分量で作ってみました。人参も加えて彩りよく。
アプリでひらく作り方
- 1
先に☆を全て混ぜ合わせておく。全て大さじスプーンで済むようにしてます。大さじ1/2はだいたいで大丈夫！
- 2
ピーマン→細切り、人参→細切り(時短したければレンジで加熱しておくと◎)、たけのこ→軽く水洗いして水を切っておく。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を引き、ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 4
ひき肉の色が変わったら、ピーマン、たけのこ、人参を加えてしんなりするまで炒める。
- 5
野菜がしんなりしてきたら、一旦火を止め、1の調味料(特に沈んだ片栗粉)を再度よく混ぜてから投入。手早く全体に絡める。
- 6
全体に絡んだら、とろみが出るまで弱火で、お好みの水分量になるまで炒める。
- 7
最後に塩コショウで味をととのえたら完成！
コツ・ポイント
調味料は一見多く見えますが、スプーン1つで最初に混ぜ合わせるだけで簡単！
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