ピーマンを半分に切ってヘタとタネ部分を取り除く。

繊維に沿って縦に切る。

フライパンにオリーブオイル（軽く浸かる程度）を入れて、ピーマンを絡める。

全体に絡めた（〜30秒程度）らピーマンを取り出しペーパーで油を拭き取る。

※油に通す事で、苦味成分が油に溶け込む。

ーー追記ーーーーーー
『ピーマンとツナの和えもの ごま油の風味』

拭き取ったピーマンにAを入れて、ラップをしてレンジ（600w）で1分〜2分程度。

完成。