米粉でかぼちゃ蒸しパン
むむむん @cook_40022396
朝ごはんに手軽に作れる蒸しパンです。米粉なので混ぜすぎの心配もなし！
このレシピの生い立ち
かぼちゃたっぷりで、卵入りのしっとりした蒸しパンを作りたくて。
米粉でかぼちゃ蒸しパン
朝ごはんに手軽に作れる蒸しパンです。米粉なので混ぜすぎの心配もなし！
このレシピの生い立ち
かぼちゃたっぷりで、卵入りのしっとりした蒸しパンを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをレンジ等でやわらかくし、ボウルにいれペースト状にする。
- 2
豆乳、砂糖、卵、油を順に加えて都度なめらかになるまで混ぜる。
- 3
米粉、ベーキングパウダーを入れ、ガーッとなめらかになるまで素早く混ぜる。ここからは急いで作業を。
- 4
カップにいれ、蒸気のあがった蒸し器で強火で12分蒸す。※水滴が垂れないよう蓋に布巾など挟んでください。
-
- 5
チーズ入り。見えないけど。
-
- 6
砂糖20gで少し甘め
-
- 7
かぼちゃと、ブロッコリー(粉チーズ、オリーブオイル、砂糖控えめ、とろけるチーズ入り)
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コツ・ポイント
米粉は波里の物を使っています。こちらは吸水率の高い米粉なので、違う米粉の場合は140gくらいまでの中で調整してください。米粉活用！
かぼちゃは我が家はたくさん実家からもらうのでペーストにして冷凍ストックしてます。
つくれぽ
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