白滝は食べやすい長さにカットし、熱湯を回しかけてザルで水切り。

油揚げも千切りにし、熱湯を回しかけて油抜きをする。
※今回は油抜きをして冷凍したものを使用しました。（写真→）

ゴボウを千切りにして水にさらす。（あく抜き）

人参も千切りにする。

熱したフライパンにごま油（大1）を入れ、ゴボウと人参を中火で2分ほど炒めてから塩を少々振る。

白滝と油揚げ、Aの調味料（粉末だし小1、砂糖大1、みりん大1、酒大2、醤油大2.5）を加えて炒める。

少し水分が飛んだら、ごまをたっぷり大1〜2かけてかき混ぜる。

出来上がり！
大人にはお好みで一味唐辛子を少々かけてもピリっと美味しいです♪

〈使った粉末だし〉
無添加なのでこどもにも安心☆かけて使えるので便利です！