ビーフかつめし

ビーフかつめし-レシピのメイン写真

ビーフかつめし

東京都食肉事業組合 @cook_40111141

ビーフの薫り高いカツにデミグラスソースが決め手
このレシピの生い立ち
加古川市が発祥のビーフカツめしは、「箸で食べられる洋食」として、白米の上に乗せる形が人気となり広まりました。牛肉の美味しさとデミグラスソースのコクが相まって、ちょっと豪華な気分になります。

ビーフの薫り高いカツにデミグラスソースが決め手
このレシピの生い立ち
加古川市が発祥のビーフカツめしは、「箸で食べられる洋食」として、白米の上に乗せる形が人気となり広まりました。牛肉の美味しさとデミグラスソースのコクが相まって、ちょっと豪華な気分になります。

もっと読む

ビーフかつめし

東京都食肉事業組合 @cook_40111141

ビーフの薫り高いカツにデミグラスソースが決め手
このレシピの生い立ち
加古川市が発祥のビーフカツめしは、「箸で食べられる洋食」として、白米の上に乗せる形が人気となり広まりました。牛肉の美味しさとデミグラスソースのコクが相まって、ちょっと豪華な気分になります。

ビーフの薫り高いカツにデミグラスソースが決め手
このレシピの生い立ち
加古川市が発祥のビーフカツめしは、「箸で食べられる洋食」として、白米の上に乗せる形が人気となり広まりました。牛肉の美味しさとデミグラスソースのコクが相まって、ちょっと豪華な気分になります。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

１人分

牛肉 60ｇ
塩コショウ 3ｇ
パン粉(衣用) 30ｇ
小麦粉 10ｇ
卵２個
デミグラスソース 60ｇ
白米 250ｇ
レタス 15ｇ
ドレッシング 3ｇ

レシピを保存

作り方

1
牛肉を１枚の厚さ１センチ程度にカット。スジを切る。
2
打ち粉と卵をまぶして、パン粉を付け、揚げる
3
レタスをドレッシング（好みの味に）で味付けし、皿に盛り付けた白飯の横に盛る
4
ビーフカツを白米の上に乗せて盛り付けたら完成。
好みでゆで卵やスパゲティーなどを盛り付けるとボリューム感が。

コツ・ポイント

●牛肉はランプ部位を使用しています。好みに合わせて、いろいろな部位を試してみてください。

●デミグラスソースにケチャップとウスターソースを入れると、さらに深みが増します。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

東京都食肉事業組合 @cook_40111141

2021/11/16 07:03に公開

東京都内の町のお肉屋さんの集まりです。今日のおかずに使うお肉は、幅広いニーズにお応えできる組合員のお店へ。きっとお肉だけでなく、おいしく食べるコツや調理法なども教えてくれますよ。あなたのご近所に、お肉屋さんはありますか。お気に入りのお店を探してみてください。組合ＨＰhttp://www.t-meat.or.jp/

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ