レンジで簡単♪鶏の照り焼き風
RIESMO @cook_40051810
鶏肉はもちろん、
付け合わせも全部レンチンだから簡単♪
このレシピの生い立ち
炊飯とお味噌汁と煮物で
コンロも手も全部塞がっちゃったとき、
メインのおかずはレンチンほったらかしで出来たらいいなぁ～と思って。
レンジで簡単♪鶏の照り焼き風
鶏肉はもちろん、
付け合わせも全部レンチンだから簡単♪
このレシピの生い立ち
炊飯とお味噌汁と煮物で
コンロも手も全部塞がっちゃったとき、
メインのおかずはレンチンほったらかしで出来たらいいなぁ～と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は縦半分に切って、フォーク等で両面を数か所ずつ刺しておく。
(なるべく均一に火が入るように。) - 2
茄子はヘタを切り落とし1cm幅の輪切りに、
しめじは石づきを落として4等分に割いておく。 - 3
耐熱容器に合わせ調味料と鶏肉を入れ、両面によく絡ませる。
- 4
鶏肉の皮面を上にし、
その上に茄子・しめじを乗せる。 - 5
端を少し開けるようにラップをかけて、
レンジ(600W)で6分加熱する。 - 6
鶏肉の上下をひっくり返して、
さらに6分加熱する。
(加熱時間は目安です。お使いのレンジに合わせて加減して下さい。) - 7
冷凍いんげんをさっと加え、
ラップをしたまま1分程度蒸らす。 - 8
鶏肉をカットし、
茄子・しめじ・いんげんを添えて器に盛れば完成！※超熱いので、
やけどには十分注意して下さい。 - 9
ふろふき大根・きんぴらごぼうと
和定食な献立にしてみました。 -
コツ・ポイント
・さしみ醤油を使うとコクと旨みが増すのでオススメです。
無ければ全量を普通の醤油で大丈夫o^—^o
・加熱する時は鶏肉にしっかり味をつけるため、
付け合わせは鶏肉の上に。
・出来上がりはとにかく熱いので
お肉のカットには十分ご注意ください！
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