焼き肉用の牛肉を細切りにし、塩、こしょうをふっておきます。

ピーマン、パプリカも細切りにします。

牛肉を炒めます。
色が変わったら野菜を入れて炒めます。

塩、こしょう、味の素を入れて炒め、
最後にオイスターソースを鍋はだから少量回し入れて出来上がりです。