常温に戻したバターをへらでホイップ状にし、砂糖を加えすり混ぜる。

バターが分離しないように卵黄を少しずつ混ぜ合わせる。

☆印のふるった粉類を加え、ゴムべらで切るように、ざっくり混ぜる。

チョコチップを加え、ボウルに押し付けるように混ぜる。
※混ぜすぎると固くなるので粉気が少し残るくらい。

ラップを広げ半分の生地を直径3cmくらいの棒状にまとめる。
同じようにして2本作り、冷凍庫で1時間ほど冷やす。

8ｍｍくらいの厚さに切りそろえ天板に間を開けて並べる。

170℃に予熱したオーブンで14～17分前後焼く。
粗熱が取れたら網の上で冷ます。