材料はこちら。

皮ごと調理するので、50度のお湯でしっかり洗います。

さつま芋を煮物にする場合はしっかりアク抜きをします。切って水にさらし何度か水をかえる。急いでる時はこすり洗いでアク抜き。

鍋に、アク抜きをしたさつま芋、はちみつ、レモン汁を入れ、20分ほど煮て出来上がりです。

密閉容器で冷蔵保存。

ほぼ素材の味。はちみつで照りを出し、レモン汁でサッパリ仕上げお食事に合う味付けにしました。