豚小間入りでガッツリ！！簡単豚玉
Kinako Mochi39 @cook_40117547
ガッツリ食べられる簡単豚玉！！
食べ盛りの子供たちが、ガツガツ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
最近よく食べるようになった子供らに、食べ応えあるご飯のおかずを作ってあげたくて。
豚小間入りでガッツリ！！簡単豚玉
ガッツリ食べられる簡単豚玉！！
食べ盛りの子供たちが、ガツガツ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
最近よく食べるようになった子供らに、食べ応えあるご飯のおかずを作ってあげたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを輪切りに切る。
豚肉も食べやすい大きさに切る。 - 2
豚肉と長ネギを炒める。
☆塩こしょうをふる - 3
豚肉が炒まったら、お皿に取り出して冷ます。
- 4
卵4個を溶きほぐす。(大きめのボール推奨)
- 5
粗熱が取れた豚肉を卵の中に入れる。
フライパンで焼く。
(かに玉やお好み焼きのような感じで！)焼けたらお皿に出す。
-
- 6
★餡の材料を全てお鍋またはフライパンに入れて混ぜる。
- 7
中火でトロミがつくまで加熱する。
- 8
トロミがついた餡にごま油をひと回しする。
卵にかけたら完成★ -
コツ・ポイント
お肉を炒めた後、熱いまま卵に入れると固まります。ネギは後のせでも美味しいです。塩コショウは気持ち多めにしてます。卵は一気に全量ではなく、2～3枚に分けて焼いています。
でっかい1枚を作る方は、豚肉が炒まったら、その中へ卵を流し込むと簡単です
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