フライパンに大さじ2程度の油（分量外）を広げ、その上にキクラゲを置く。
中火にする。

とりあえずフライパンは放置。
卵3個を解きほぐし、オイスターソース、チーズ、マヨネーズを入れてさっくり混ぜる。

油と絡めるようにキクラゲを炒める。
炒め上がってくると「キュー」と音がしだします。
そこに卵を投入、一気に混ぜます！

真ん中ぐるぐる→外側の火の通った部分を真ん中に寄せる…を1分程繰り返したらお皿に。
チーズとマヨのお陰で固まりません。