鍋に水500cc入れ、しめじを入れて沸かす。

大葉は千切りにして置く。

明太子はほくじて置く。

鍋が沸騰したら、鶏ガラスープ粉と本だしを入れ、塩をひとつまみ入れて、アクをとりながら味見してください。

ほぐした、明太子、ご飯を入れる。

再度、グツグツになったら、溶き卵を入れる。

千切りにした、大葉を入れ軽く混ぜる。

火を止めて韓国海苔を入れ軽く混ぜる。

最後に梅干しの種を除けた梅を入れ、出来上がり！