シンプル舞茸（マイタケ）ご飯

シンプル舞茸（マイタケ）ご飯-レシピのメイン写真

シンプル舞茸（マイタケ）ご飯

☆Tomopee @cook_40159194

秋と言えばきのこですね。手軽に手に入る「舞茸」を使って炊き込みご飯を作ってみました。
このレシピの生い立ち
実家のじいちゃんが作った舞茸ご飯が美味しかったので真似てみました。

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☆Tomopee @cook_40159194

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材料

約3人分

白米 1.5合
もち米 0.5合
舞茸 1パック（約150g）
油揚げ１枚
にんじん少量
水
☆出汁 200cc
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1

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作り方

1
マイタケは食べれる大きさに、手でちぎっておきます。
2
油揚げはお湯をかけて余分な油を落としたら短冊切りにし、人参は千切りにします。
3
お米は研いでおき、一回水を捨て、☆印の調味料を入れてから。お米の合数分（2合）の水を入れます。
4
その後にマイタケ、油揚げ、人参の具材を乗せ、炊飯スタート!
5
炊きあがりはこんな感じになるので、しゃもじを縦に使い切るようにしながら底から軽く混ぜます
6
このように混ぜたら完成。あとは美味しく食べましょう。上に三葉や海苔を乗せるといいですよ!

コツ・ポイント

米は白米3、もち米1 の 3:1で炊くと良いようです。

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☆Tomopee @cook_40159194

2021/12/05 09:12に公開

男です、ダイナミックに行きます(^^)

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このレシピのキーワード

ご飯にんじんもち米酒まいたけ油揚げ

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