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簡単過ぎる!万頭!-レシピのメイン写真

簡単過ぎる!万頭!

クック2OMLI3☆
クック2OMLI3☆ @cook_40246692

細かいことは気にしない簡単な万頭☺️
このレシピの生い立ち
中国ドラマにハマって、そこで食べていたので気になって♪

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材料

  • 強力粉 250g
  • お湯(少し熱い) 140cc
  • ドライイースト 5g
  • 砂糖 2〜3g
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作り方

  1. 1

    強力粉にドライイーストを加えて、お箸でよく混ぜる!

  2. 2

    お湯を全て入れて、軽く混ぜる。
    まとまってきたら、手で良く捏ねる。

  3. 3

    濡れたタオルをかけて、20〜30分ほど寝かせて、発酵させるとふっくら膨らみます!

    • 簡単過ぎる!万頭!作り方3写真
  4. 4

    適当な大きさに分けて、ここで2時発酵をしてもいいですし、そのまま蒸してもOKです!
    15〜20分くらい蒸したら完成!

    • 簡単過ぎる!万頭!作り方4写真

コツ・ポイント

ちゃんとした蒸し器が家になかったので、ダイソーで買った蒸し器&落とし蓋を使用しました。
鍋に蒸し器を置き、その下ぎりまで水を入れます。
蒸し器の上にクッキングペーパーを置いて、万頭を置いて、鍋の蓋を閉めて終了!

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クック2OMLI3☆
クック2OMLI3☆ @cook_40246692
2021/12/02 04:52に公開

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強力粉

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