いないいないグラタン
文学トラベラー @cook_40296695
野菜をたっぷり使ったグラタンです。
このレシピの生い立ち
児童書"アッチとボンのいないいないグラタン"の再現です。野菜がチーズに隠れて"いないいない"をしているため、この名前になりました。
いないいないグラタン
野菜をたっぷり使ったグラタンです。
このレシピの生い立ち
児童書"アッチとボンのいないいないグラタン"の再現です。野菜がチーズに隠れて"いないいない"をしているため、この名前になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは5mmの厚さの輪切りにしたら5角形に切る。竹串で星をにんじんに描き、切り落とす。
-
- 2
じゃがいも、かぼちゃを1.5cm角に切る。ピーマンは乱切り、キャベツは幅1cmの細切りにする。
-
- 3
トマトは1.5cm角に切り、ボウルに入れてめん棒で少し形が残るまで潰す。
グリンピースは軽く水洗いし、水気を切る。
-
- 4
にんじんとじゃがいもは水に入れて沸騰させ、5分ゆでる。ピーマンとキャベツは30秒ゆでる。
- 5
かぼちゃとひたひたになるくらいの水を鍋に入れ、中火にかける。ふつふつしたら沸騰させずに火を弱めて5分ゆでる。
-
- 6
ゆでた野菜の水気をしっかり切ったら5つのグラタン皿に分けて並べる。(色の濃い物と薄い物を交互に並べるとキレイ)
-
- 7
⑤にチーズ等をのせる
刻みバター→トマト→パン粉→チーズの順
のせたら200℃のオーブンで15分焼いて完成
-
コツ・ポイント
・にんじんと緑色の野菜(ピーマン等)を使うと彩りが良いので入れて下さい。
・牛乳を使わないので出来るだけチーズでしっかり野菜を覆って下さい。
つくれぽ
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