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ミニ♡チョコチップスティックパン
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ミニ♡チョコチップスティックパン-レシピのメイン写真

ミニ♡チョコチップスティックパン

kumano台所
kumano台所 @cook_40086351

ミニサイズのチョコチップスティックパンです♪
サクッと中ふんわり♡お手軽にできます
このレシピの生い立ち
オーブンが小さめなので、少ない粉量で作れるようにしてみました。小さめサイズが可愛いです( ^^)

ミニサイズのチョコチップスティックパンです♪
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オーブンが小さめなので、少ない粉量で作れるようにしてみました。小さめサイズが可愛いです( ^^)

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kumano台所
kumano台所 @cook_40086351

ミニサイズのチョコチップスティックパンです♪
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オーブンが小さめなので、少ない粉量で作れるようにしてみました。小さめサイズが可愛いです( ^^)

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オーブンが小さめなので、少ない粉量で作れるようにしてみました。小さめサイズが可愛いです( ^^)

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材料

約10㎝×6本
  • 強力粉 130g
  • 薄力粉 120g
  • スキムミルク 3g
  • きび砂糖 20g
  • 水 95g
  • 牛乳 10g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 2g
  • 無塩バター 15g
  • チョコチップ 15〜20g
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作り方

  1. 1

    HBにチョコチップと無塩バター以外の材料を入れ、8分後に柔らかくした無塩バターを投入。

  2. 2

    こね上がる直前にチョコチップを投入し、1.5~2倍になるまで一次発酵。

  3. 3

    生地を取り出し、軽くガス抜きしたら6等分に分け丸め直しベンチタイム15分。

  4. 4

    打ち粉をして、横10㎝×縦5㎝くらいに伸ばし優しくクルクル巻いてしっかり閉じる。

  5. 5

    両手でコロコロ転がして棒状になるようにのばしたら、オーブンシートに乗せて暖かいところで二次発酵する。

  6. 6

    牛乳をハケで薄くぬり、予熱したオーブンで180℃約15分焼く。

    • ミニ♡チョコチップスティックパン作り方6写真
  7. 7

    焼き上がり♪

    • ミニ♡チョコチップスティックパン作り方7写真

コツ・ポイント

*寒い時期は、水と牛乳を合わせて人肌に温める

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kumano台所
kumano台所 @cook_40086351
2020/02/19 12:15に公開
5歳息子👦時々パンづくり、米粉おやつにハマり中
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このレシピのキーワード

パン チョコチップ 牛乳 強力粉 薄力粉

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