さつまいもとりんごのケーキ
いのりん母さん @cook_40306179
HMなし。ベーキングパウダーなし。
ベーキングパウダー無くても天ぷら粉や、重曹で代用できます！薄力粉だけでもOK。
このレシピの生い立ち
りんごの大量消費に。
りんごとさつまいもと薄力粉だけで作りたくて。
さつまいもとりんごのケーキ
HMなし。ベーキングパウダーなし。
ベーキングパウダー無くても天ぷら粉や、重曹で代用できます！薄力粉だけでもOK。
このレシピの生い立ち
りんごの大量消費に。
りんごとさつまいもと薄力粉だけで作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごとさつまいもを、ひと口サイズに切る。
さつまいもは５分くらい水にさらして水気を切っておく。 - 2
オーブンを200度に予熱しておく。
- 3
ときほぐした卵に、砂糖とオリーブオイル(サラダ油)を入れよく混ぜる。
-
- 4
３に薄力粉と天ぷら粉(ベーキングパウダー)を入れる。
ゴムベラなどを使い、さっくりと、切るように混ぜる。 -
- 5
りんごとさつまいもを入れて混ぜる。
-
- 6
型に薄く油を塗り、生地を流す。
-
- 7
型はオーブン対応なら何でも大丈夫です。今回はグラタン皿にクッキングシートをひいたものと、100均のアルミ型にしました。
-
- 8
予熱したオーブンで25分焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
生地を混ぜる時は練らないように、切るように混ぜると綺麗に膨らみます。
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