洗ったさつまいもはそのまま炊飯器に横にして入れ、半分お芋がつかるほどの水で炊きます。

炊き上がったら皮を剥いて少し粗くマッシュ。
バターは固ければレンジで温め調味料と一緒に加えて練り込んだらできあがり。

ブレンダーなら簡単になめらか。でも炊飯器で炊いて熱々ホクホクだとすりこ木や麺棒で潰すのでもかなり簡単に作れます。

この時のお芋はシルクスイート？だったかも。
今回はさつまいもですが、カボチャでやってもおいしいです。