稲庭うどん(温)
梅干しととろろ昆布がいい仕事をします!
このレシピの生い立ち
喉越しのいい稲庭うどんをあっさりしたお出汁で食べたくて。
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喉越しのいい稲庭うどんをあっさりしたお出汁で食べたくて。
うどんを袋表示通り茹でる
茹で上がったうどんは冷水でよくあらい、しめる。しっかり水をきる。
出汁(顆粒だしでOK)を沸かし、調味料を入れる
出汁にうどんを入れ温める
具材をのせて出来上がり!
折角の美味しいお出汁が薄まってしまうので、うどんを水でしめたあと、しっかり水をきる。
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