フライパンに油を敷き、豚ひき肉、生姜、にんにくを加え、炒める。

軽く火が通ったら、砂糖、豆板醤、味噌と豆腐と水を加え、鍋を軽く回す。

刻みネギと水溶き片栗粉、ごま油を加え、鍋を軽く回す。

ミニトマトは半分にカットする。水菜は、５ｃｍの長さに切る。

ラーメンを作る。

５のラーメンに３と４、卵黄をのせる。