こしあんを７〜８個（２５g）にわけて、丸める

わらび粉、黒砂糖、砂糖に水を加え溶かし、だまがないように茶こしかすいのうでこします

ラップをかけて電子レンジで４０秒かけ、かき混ぜる。これを３回繰り返し、最後に１分ラップをかけて最後しっかり混ぜる。

これをきな粉の上に７〜８等分に分け、１のこしあんを包み、形を整え、上からきな粉を茶こしでかける。