キャンドルケーキ
キャンドルにみたてたかわいいロールケーキです！難しい工程はないので簡単にできます♡
このレシピの生い立ち
いくつかのレシピを掛け合わせて、我が家の子供たちが好きそうな味に作り変えました。甘めのレシピですが、小さめサイズのロールケーキなので子供にも食べきりやすいです。
キャンドルケーキ
キャンドルにみたてたかわいいロールケーキです！難しい工程はないので簡単にできます♡
このレシピの生い立ち
いくつかのレシピを掛け合わせて、我が家の子供たちが好きそうな味に作り変えました。甘めのレシピですが、小さめサイズのロールケーキなので子供にも食べきりやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
オーブンで180度に予熱しておく天板に合わせてクッキングシートを敷いておく
- 2
卵白3つ分をほぐしてから、塩少々、砂糖70gを加えて、ハンドミキサーでつのが立つまで泡立てる
- 3
卵黄を１つづつ加えながら、ハンドミキサーで計3つ分混ぜる
- 4
ふるった薄力粉70グラムを混ぜ、ゴムベラにもちかえてさっくり混ぜあわせる
- 5
溶かしバター20g（20-30秒くらいレンチン）を加えて、艶良くなるまでさっとまぜる
- 6
天板に合わせて敷いたクッキングシートに、生地を流す。スケッパーで全体の厚みを整える
- 7
180度で10分〜13分焼く
- 8
焼きあがったら、シートがついたまま逆さまにして粗熱をとる
- 9
シロップを作る
（グラニュー糖25gに熱湯50gを混ぜあわせる） - 10
チョコレートクリームをつくる
（刻んだ板チョコ1枚分に、沸騰しないくらいに温めた生クリーム100gを混ぜあわせる） - 11
冷めた生地をラップの上に乗せ、焼き目側にシロップを塗り、チョコレートクリームをのせる
- 12
ラップでくるくる巻いてロールケーキにする（巻き終わり部分を斜めにカットしておくとまきやすい）
- 13
ラップに巻いたまま冷蔵庫で2時間ひやす
- 14
ゆるめに生クリームを泡立てる（生クリーム100g、グラニュー糖小さじ2）
- 15
ロールケーキをカットして立てる。
ロウに見たてた生クリームを上からたらす - 16
火にみたてたイチゴを飾る
コツ・ポイント
生地を焼く際、膨らみ方や焼き目のつき方が違うことがあるので、途中で様子を見て向きを入れ替えると良いと思います。クリームはお好みでジャムにしたりフルーツを入れたりしても良し、太めにせず、細めに1巻きするとロウソクっぽく見えていいと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
