ほうれん草を良く洗って5〜6㌢位に切る。
フライパンに入れて蓋をして2〜3分蒸し焼き?（軸を鍋底→葉の順に入れる）

蒸せたらフライパンに水を入れて色どめ。水気をキュッと絞ってボールに入れて★で和えたら出来上がり〜。

今回のは、しめじが余ってたので一緒に入れてみました。