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☆簡単!黄金比!イカ大根☆
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☆簡単!黄金比!イカ大根☆-レシピのメイン写真

☆簡単!黄金比!イカ大根☆

☆ここあひママ☆
☆ここあひママ☆ @cook_40185792

ちょっぴり濃いめでご飯がすすむ!
作り置きにも最適☆翌日はよーく染みてさらに美味しい。
♡人気検索トップ10入り感謝♡
このレシピの生い立ち
大根を沢山いただいたので、子供達でも食べやすい家族の好みの味に分かりやすい分量でつくりました。

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材料

4人分
  • いか(切ってあるものを使用) 1/2杯
  • 大根 1/2本
  • 薄切り生姜 2枚
  • 水 適量
  • ◎水 1/2カップ
  • ◎酒 1/2カップ
  • ◎みりん 1/2カップ
  • ◎しょうゆ 1/2カップ
  • ◎砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮を厚めに剥いて、乱切りにします。

  2. 2

    鍋に大根を入れて、浸かる程度水を入れ20分程したゆでし、ザルにあけます。

    • ☆簡単!黄金比!イカ大根☆作り方2写真
  3. 3

    薄切り生姜を細切りにします。

    • ☆簡単!黄金比!イカ大根☆作り方3写真
  4. 4

    鍋に◎を入れ煮立たせます。

  5. 5

    いかと生姜を入れ、もう一度煮立たせたらいかを取り出します。

    • ☆簡単!黄金比!イカ大根☆作り方5写真
  6. 6

    ⑤へ②を入れ、弱火で20分程煮ます。

  7. 7

    その後、いかを戻してから中火で10分。

  8. 8

    完成です!!

    • ☆簡単!黄金比!イカ大根☆作り方8写真

コツ・ポイント

①のやり方は味が染み込みやすいので、おでんなどにもオススメな方法!!

いかは切ってあるものを使用して、面倒な下処理なし。

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☆ここあひママ☆
☆ここあひママ☆ @cook_40185792
2020/03/08 08:22に公開

このレシピのキーワード

イカ 大根 酒 しょうが

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